A képet melyet az interneten találtam a "Maláj nép" alkotja: Nasi lemak (maláj), Pau (kínai) és Roti (indiai). Leginkább reggel készülnek ezek, de nem kizárt az ebédre és vacsorára evés sem, mivel itt mind a három főétkezés valami meleg, főzött.
Érdemes kipróbálni őket! A Nasi Lemak rizs és apró sült hal, csípős szambal szóssszal, mogyoróval és főtt tojással háromszög alakúra formálva banánlevélben vagy papírban. A Roti könnyű leginkább a palacsinta tésztára hasonlító lepény melyet ízlés szerint belemárthatunk currys szószba (a 4,5 éves kedvence). A Pau gőzőlt könnyű gombóc melyet a gyerekek is szívesen esznek, kapható vörösbabos (red bean), lótuszos, kaja (édes sárgás színű kókusz krém, ízében semmi kókusz!), zöldséges vagy húsos töltelékkel, nem lehet eltéveszteni hol kapható gőzpárától nedves üveges szekrényekben mindig megtalálható a kínainál. A tészta sárga, zöld vagy éppen teljes kiőrlésű is lehet nem csak natúr fehér.
Nálunk a két utóbbi kerül néha a reggeliző asztalra helyettesíve kenyeret, felvágottat és a piacnapi fokhagymás tejfölös lángost. A nasit csak apa eszi :)
2 megjegyzés:
Szia, nemrég találtam rá a blogodra, nagyon tetszik :-) A párommal tervezünk egy malajziai nyaralást,és felmerült pár kérdés a helyi viszonyokkal kapcsolatban, tudnál esetleg segíteni ezek megválaszolásában?
Ha megadsz egy email v skype elérhetőséget, szívesen felvenném a kapcsolatot Veled.
Előre is nagyon köszönöm a válaszodat és segítségedet.
üdv,
Szabolcs
Szia, persze írj nyugodtam amire tudom a választ szívesen megírom. :) A címem nyilvános, itt az oldalsávban meg is leled, cecilia(pont)bee(kukac)gmail(pont)com
Üdv,
Cili
Megjegyzés küldése